Jag läste en helt fascinerande artikel i DN i morse om dabbawalas i Bombay som distribuerar ut mat till 200.000 kontorsanställda och affärsmän i Bombay dagligen. Det låter kanske inte så imponerande men det som är helt otroligt är att maten hämtas direkt från dessa hundratusentals egna kök varje förmiddag. När männen från förorterna till Bombay har åkt med lokaltåget till arbetsplatsen i centrum lagar deras hustrur eller hembiträden en väldoftande lunch som de fyller i små matväskor som stadsdelens dabbawala hämtar vid niotiden, det gäller att vara färdig i tid för han har naturligtvis inte tid att vänta för då havererar hela kedjan. Väskorna är markerade med olika färger och symboler och sorteras på tågstationerna och stuvas in i lokaltågen, som har sex miljoner passagerare om dagen (vilka siffror - svårt att greppa). De kör till slutstationen Churchgate där det vimlar av dabbawalas (det finns 5.000 st) som har bråttom att komma iväg med sina avlånga trälårar fullastade av matväskor till kontoren i sina speciella kvarter. Efter några timmar när männen, för det är oftast män, har ätit sin lunch sker proceduren i motsatt riktning och matväskorna hämtas på kontoren och transporteras tillbaka till hemmen i förorterna.Jag har svårt att förstå hur de kan hålla reda på allt detta, men det är helt uppenbart att det är huvudet som är deras dator. Det är annat med oss, vi minns ju inte vad vi ska göra i morgon om vi inte skrivit upp det i vår Outlock...
Läs mer om dabbawalas på: http://sv.wikipedia.org/wiki/Dabbawala
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar