Idag har jag gjort årets första plock av nässlor, det är verkligen härligt, ett riktigt vårtecken.Oftast kokar vi nässelsoppa av den första skörden men i år gjorde jag en pesto istället, att använda till pasta och annat gott.
Receptet hittade jag hos Naturliga ting, följ länken http://naturligating.blogspot.com/, för övrigt en underbar blogg om man är intresserad av trädgård och vackra bilder. Men i stort består det av mixade förvällda nässlor, mald mandel, riven parmesan, vitlök, peppar, salt och olja.
Lätt som en plätt.
P.S. Kl 19.00 var det 16 grader varmt ute. D.S.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar