Nu är det sommar

eftersom det ikväll är dags för årets första Allsång på Skansen och efter det sänds första avsnittet av årets omgång av Morden i Midsommer.
Vädret är ju inte fy skam heller, det gör ju sitt till naturligtvis.
I morgon jobbar jag på förmiddagen och är sedan ledig ända till kl 18, och har då tänkt att Quinta och jag ska fördriva tiden vid sjön, med lite medhavd matsäck och kaffe, eventuellt blir det kanske även aktuellt med årets första dopp, vem vet.
Skönt ska det bli i alla fall.

Ingrid Marie

Det ser ut som om det kommer bli gott om äpplen på Ingrid Marie i år. Hennes första år på Björkhaga.
När jag hämtade henne på hösten förra året hade hon två stora äpplen som rent proportionerligt såg helt fel ut, men de var väldigt goda.
I år är hela trädet redan fullt av små äppelkart så det ska bli väldigt spännande att följa utvecklingen av dem.

Årets första skörd

Det är alltid lika kul med årets första sommarkantarellskörd. Som traditionen bjuder äter vi upp dem smörstekta tillsammans med en god köttbit och en härlig nykomponerad färskpotatissallad därtill.

Jag lämnade de allra minsta så om ingen annan hinner före kan jag nog skörda lite mer i slutet av veckan. Det är lite synd om Quinta nu för jag känner att fokus flyttas från hennes kissbehov till att tillgodose mina svampbehov just nu, det är ju så när "svampögonen" väl infinner sig.

GLAD MIDSOMMAR

En lite annorlunda midsommarbukett samt
recept på en fantastisk
SILLPANNACOTTA

Till 8 pers:
3 gelatinblad
1 ask 5-minuterssill (420 gr)
2½ dl mellangrädde
½ tsk salt
1 krm nymald svartpeppar
3 msk senap
½ dl hackad dill
1 dl hackad gräslök
3 dl gräddfil

1. Lägg gelatinet i kallt vatten ca 5 minuter.
2. Låt sillen rinna av och grovhacka den.
3. Koka upp grädden i en kastrull. Ta den från värmen.
4. Lyft upp gelatinet och rör ner det i grädden så att det smälter.
5. Låt det svalna och rör ner sill, salt, peppar, senap, dill, gräslök och sist gräddfil.
6. Häll smeten i 8 små skålar eller vida glas, ca 1 dl. Låt dem stelna i kylen till nästa dag.
7. Lägg en rädisa i varje pannacotta och servera ur formarna.

Mysigt återseeende

Förra helgen tog jag bilen och åkte upp till Tyresö för att försöka återkoppla kontakten med min "gamla", roliga, pålitliga, tillförlitliga, förtrogna, öppna, aromatiska, Duvedälskande, singelmamma, men framförallt väninna.
Och jag tycker nog att vi lyckades!
Vi hade en jättetrevlig helg med besök på Tyresö Slott, fika på Notholmen, biltur på Tyresölandet, jättegod middag, promenad i Trollskogen med Barko och Tess, tillverkning av läppstift, rengörings- och ansiktsolja, inspiration av Antonia från dansbåten till Riga och framförallt mycket pratande.
Det var en mysig helg och förhoppningsvis blir det många framöver.
Som slutkläm hälsar Quinta naturligtvis till sin bror Barko och vise versa gäller naturligtvis förmodar jag.

Midsommar redan ?!? .......

.... nej, det är faktiskt bara den 4 juni.

Undrar lite över vad jag DÅ ska hitta för sju blommor och lägga under kudden.